Préchauffezle four à 220 °C (th.6). Étape 2 Épluchez les pommes de terre et émincez-les en fines rondelles. Placez votre saucisse de Morteau dans un plat à gratin. Recouvrez-la de pommes de terre. Salez et poivrez. Aromatisez avec du romarin. Étape 3 POMMESDE TERRE ET SAUCISSES AU FOUR. Par italmo. 182. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (11 votes) Pommes de terre et saucisse de Morteau à la cancoillotte à l'ail. Par Mamyloula. 101. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (4 votes) Etouffé de pommes de terre et saucisse fumées. Par namounet. 108. Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (3 votes) Omelette de pommes de terre et Préparationau Thermomix : Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes. Coupez les saucisses en rondelles. Dans un plat à gratin mettez les saucisses, et les pommes de terre puis ajoutez l’ail épluché, parsemez de sel, de poivre et de chapelure. Ensuite enfournez pendant 45 à 50 minutes. 0/5 (0 Reviews) Fast Money. 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Reference ID 89fa7154-278f-11ed-92ab-654c58736e62 Ingrédients ½ lb saucisses de poulet, 2 oz – 60 grammes chacune1 c. à soupe huile d’olive3 tasses pommes de terre, avec peau, coupées en morceaux de ¾ de pouce½ tasse oignons rouges, coupées en dés2 tasses tomates en dés en conserve, avec jus½ tasse poivrons rouges, moyennes, coupées en dés1 pincée flocons de piment fort¼ c. à thé paprika fumé et doux dulce4 œufs, moyennes¼ c. à thé poivre noir, fraîchement moulues½ c. à thé mélange d’herbes fines séchées italiennesou½ c. à thé autres herbes fines de votre choix Salubrité des aliments Avant de commencer, nettoyez tous les plans de travail et lavez-vous les mains avec du savon et de l’eau tiède. Pensez aussi à laver les ustensiles et les planches à découper ainsi que vos mains après tout contact avec de la viande crue ou des œufs. Évitez la contamination croisée en utilisant une planche différente pour la viande et les autres aliments. Assurez-vous de faire cuire vos aliments à des températures sécuritaireset de réfrigérer les restes dans les deux heures qui suivent. Pour plus de conseils en matière de salubrité des aliments, visitez notre section sur la salubrité des aliments à la maison. Étapes Trancher les saucisses en morceaux de ½ pouce 1,5 cm. Faire chauffer 1 c. à thé 5 ml d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses en tranches et faire dorer des deux côtés. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Réserver la casserole et le les pommes de terre en morceaux de ¾ de pouce 2 cm. Chauffer une autre cuillère à thé 5 ml d’huile d’olive dans la casserole dans laquelle vous avez cuit les saucisses. Ajouter les pommes de terre, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées – environ 15 minutes au total. Retourner à mi-chemin afin qu’elles deviennent bien dorées. Retirer de la poêle et une autre cuillère à thé 5 ml d’huile d’olive à la même poêle et y faire revenir l’oignon coupé en dés jusqu’à ce qu’il devient translucide. Incorporer les tomates en conserve avec leur jus, le poivron doux rouge coupé en dés, de les flocons piquants de piment chili et le paprika fumé. Faire sauter à feu moyen jusqu’à ce que la plupart du jus s’évapore – environ 5 les pommes de terre dorées et les saucisses dans le mélange de tomates. Utilisez une cuillère pour combiner et répartir uniformément. Faire quatre puits dans les légumes. Casser un œuf dans chaque puits. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et le mélange d’herbes séchées italiennes. Couvrir et laisser cuire 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits comme vous le souhaitez. Conseils utiles Méthode de cuisson au four Préchauffer le four à 375°F 190°C. Suivre le processus ci-dessus, mais mélanger les saucisses dorées avec les pommes de terre et le mélange de tomates dans une casserole de 9 x 13 “3 l allant au four. Casser les œufs dans quatre puits et ensuite faire cuire pendant 25 minutes sur un gril au centre du four ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits comme vous le souhaitez. Vous pouvez aussi remplacer les saucisses par la poitrine de poulet en dés, les cuisses ou le poulet haché, si vous ne pouvez pas trouver de saucisses. Si vous avez besoin d’une variante sans gluten de cette recette, assurez-vous que vous utilisez des saucisses sans gluten. De façon alternative, utilisez du poulet haché ou frais. Valeur nutritive Par portion de 370 g Teneur Calories340 Protéines17 g Lipides15 g Lipides saturés5 g Glucides32 g Fibres3 g Sucre8 g Cholestérol230 mg Sodium940 mg Par portion de 370 g % valeur quotidienne Potassium20 Calcium10 Fer30 Vitamine A20 Vitamine C120 Vitamine B632 Vitamine B1271 Folate10 Zinc25 Si vous recherchez quelque chose de robuste et de substantiel pour un dîner en famille ou une soirée informelle entre amis, avec des saucisses et des pommes de terre au four, vous serez sûr de frapper la cible ! Ce plat rustique ne se distingue pas par son élégance et son raffinement, mais satisfait le palais avec sa combinaison parfaite de saveurs riches. Dans cette préparation très simple et authentique, en revanche, la saveur intense et agréable de la saucisse renforcée par la torréfaction, évoque l’odeur de la braise, une cuisson lente et savoureuse. Les pommes de terre elles équilibrent délicatement les saveurs, avec leur goût neutre mais corsé. Un peu de romarin pour ajouter de l’arôme … et voilà! Le dîner est servi, il ne vous reste plus qu’à vous assurer d’avoir la dernière saucisse! Donc, pour la recette, il vous faut Préparation 10 minutes Repos 20 minutes Cuisson 45 minutes Portions 4 personnes Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation Ingrédients – 1 kg de pommes de terre – 8 saucisses 2 par personne – 50 g de chapelure – Romarin – Huile d’olive extra vierge – Sel Préparation _ Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les mettre dans une bassine d’eau pendant environ 20 minutes pour qu’elles perdent leur amidon. _ Cela les rendra croquantes à l’extérieur et molles à l’intérieur et elles ne se casseront pas. _ Sécher les pommes de terre avec un chiffon propre et les placer dans un bol. Assaisonner de sel, d’huile, de romarin et de chapelure laisser quelques cuillères pour les saucisses; mélanger. _ Les transférer dans une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four statique à 190 ° pendant environ 25 minutes en les remuant de temps en temps. _ Pendant ce temps, mettre les saucisses dans un bol et les saupoudrer du reste de la chapelure. _ Lorsque les 25 minutes de cuisson des pommes de terre se sont écoulées, ajouter les saucisses et poursuivre la cuisson encore 20 minutes. _ Les saucisses et pommes de terre gratinées sont prêtes à être dégustées. You may also like

saucisse de pomme de terre au four